馒头烤箱的做法

馒头烤箱做法：

材料：

- 高筋面粉400克

- 温水200克

- 干酵母5克

- 糖30克

- 盐5克

- 食用油10克

步骤：

1. 将高筋面粉倒入大碗中，加入糖和盐，搅拌均匀。

2. 温水加入干酵母，搅拌均匀，让酵母充分溶解。

3. 将温水和酵母混合液倒入面粉中，搅拌均匀。

4. 将面团放在台面上，揉至面团光滑，不粘手。如果觉得面团干，可以适量加入少许温水进行**。

5. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方，发酵约1小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。

6. 发酵好的面团取出，再次**均匀。

7. 取出面团，将其分割成适当大小的小面团，用手搓成圆形。

8. 搓好的小面团放在烤盘上，保持适当间距，用保鲜膜盖住，再次发酵30分钟至膨胀，体积增大。

9. 烤箱预热至180摄氏度。

10. 发酵好的小面团用刷子蘸取适量食用油，刷在面团表面，可以使面包更加有光泽。

11. 将刷好油的面团放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到面包变成金**即可。

12. 取出烤好的馒头，用湿布盖住，冷却一会儿，即可享用。

小贴士：

1. 面团发酵时，可以将碗放入50摄氏度的温水中，以加快发酵速度。

2. 烤箱温度和时间需要根据个人烤箱的特性和喜好来调整，可以根据自己的情况进行微调。

3. 面团发酵时，可以在温暖的地方，如太阳光照射的地方或靠近暖气的位置进行发酵。

4. 如果喜欢吃馒头的外皮更软糯，可以在烤箱中放一个装满水的小碗，增加蒸汽，使面包更饱满。