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点菜点半份打包获理解市民希望酒楼餐馆提供更人性化的就餐服务-【新闻】

发布时间:2021-05-28 17:17:24 阅读: 来源:漩涡泵厂家

点菜点半份 打包获理解市民希望酒楼餐馆提供更人性化的就餐服务

点菜点半份 打包获理解

市民希望酒楼餐馆提供更人性化的就餐服务 http://www.wzljl.cn2013-03-21 10:01作者:记者 杨桂宁来源:西江都市报     西江都市报讯(记者 杨桂宁) 自去年中央、自治区号召开展“文明餐桌行动”以来,我市大部分市民文明用餐已逐渐形成习惯。然而,一些酒店、餐馆在文明节俭用餐的服务质量上还有待进一步提高。

    3月18日晚,市民苏东培先生跟几位要好的同学一起到新兴三路一家酒楼聚餐。晚饭结束后,苏东培看到桌上还有三道菜没吃多少,于是他便提议对剩菜进行打包。苏先生的提议得到大家的认可,大家认为,如今全国各地都在提倡文明用餐,节俭消费是应该的。

    3月19日晚上7时至8时用餐高峰期,记者走访了市区内一些餐馆、酒店发现,用完餐打包的市民明显增多。在新兴二路两广市场附近的一间大排档内,市民植女士用完餐后,正和朋友对餐桌上的剩菜进行分类打包。她告诉记者,今晚点的菜有点多了,剩菜比较多,大家都觉得不能浪费,于是,一人打包一些回家。

    虽然如此,但也有市民表示,在节俭、文明用餐方面,酒楼饭店还可以提供更多的人性化服务,除了在用餐地点张贴更醒目的文明用餐提示标语外,在顾客点菜时,对于一些分量比较多的菜,可以在点餐时给予顾客应有的提醒,或是否可以提供半份。这些做法,在一定程度上也能促进顾客文明用餐的自觉意识。

    但记者走访中发现,在市内不少的酒店、餐馆内,很少看到提醒消费者文明用餐的宣传标语,更别说是主动为市民文明用餐提供人性化服务了。还有市民表示,当提出打包要求时,有时还会遭到某些服务员的怠慢。

    对此,梧州学院的李红云教授认为,小餐桌看出大文明,餐饮文化的内涵中应包含有节俭、适度消费。消费者点餐要适量,而经营者更应该以实际行动抵制浪费。餐馆服务员有责任和义务主动提醒顾客合理、适量点菜;餐饮企业可以在店堂、餐桌、菜单等显眼位置,悬挂张贴提倡节约的人性化提示牌,以节约为目开展双赢的销售活动。

编辑:黄东莹

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