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微波炉会致癌说法网上流传专家没有根据

发布时间:2020-07-13 21:02:45 阅读: 来源:漩涡泵厂家

网上一篇《请立即停止使用微波炉》的微博在网上产生波澜,说微波炉加热会致癌,食物营养价值会流失,微波炉辐射损伤大脑等等,记者专访食品专家表示没有根据。

新浪微博 @老灰狗狗:最近,一篇题为《请立即停止使用微波炉》的微博又在网上传开了。什么微波加热的食物会致癌呀、食物营养价值会流失呀、微波辐射损伤大脑呀等等。微波炉真的有那么大危害吗?

记者微访(翟兰兰):看了这个微博之后,记者深感疑惑,咨询武汉工业学院、武汉理工大学和华中师范大学的三位食品科学或物理学方面的专家,三位专家都说致癌说没有依据。专家说,微波具有干燥、杀菌等多种功能,广泛用于食品加工。它与收音机所用的电波在本质上是同一种东西,使用微波炉致癌的说法目前并无准确数据支持。

不过,使用传统方法烹调肉类食品容易烧焦产生致癌物,倒是微波炉加热可有效降低这类致癌物的产生。另外,许多上班族带的是隔夜的饭菜,本身可能含有亚硝酸盐等致癌物,这跟微波炉没有关系。

在知名科普网站果壳网上,有专门的文章说这件事,对微波炉致癌说进行辟谣。

实际上网络上什么人都可以发表言论,很多说法没有任何根据,只是自己感觉不爽,拍脑袋想出来的,没有任何依据,大家不要轻易相信。

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